sábado, 4 de março de 2017

Bolo de mel com crosta de canela




Ingredientes
2 dl de mel
2 dl de chá cidreira e mel
2 Estrelas de Anis Margão
180g de açúcar
3 ovos
1,5 dl de óleo
1 c. de chá de canela em pó Suldouro
420g de farinha
1 c. de sobremesa fermento em pó
1 c. de sobremesa de bicarbonato Suldouro
1 laranja
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Ingredientes para a Crosta
60g de farinha
50g de açúcar mascavado
2 c. de chá de canela em pó
1 c. de manteiga amolecida
Preparação
Ligue o forno a 180º
Misture o chá com o mel e o anis e deixe arrefecer

Bata o açúcar com os ovos até ficar uma mistura clara
Junte o sumo e a raspa da laranja, o óleo e bata mais um pouco
Numa tigela misture a farinha, a canela, o bicarbonato e o fermento

Junte a mistura do chá à farinha e bata muito bem até ficar uma massa homogénea
Barre uma forma de abrir e de fundo solto com manteiga e polvilhe com farinha
Deite a massa na forma

Preparação da crosta
Numa tigela misture grosseiramente todos os ingredientes até ficar tipo uma farofa.
Espalhe-a em cima da massa do bolo e leve ao forno cerca de 1 hora.


Utilizei para esta receita as formas d´ A Metalúrgica Bakeware Production, S.A

Bolo das 5 horas



Ingredientes

250g açúcar
150g óleo
150g leite
4 ovos
60g Despertar de Buda, use o meu cupão de desconto no site e tem 15%POUPADINHA
40g coco ralado
1 colher se sobremesa de canela Suldouro
200g farinha
1 colher de chá de fermento

Preparação

Ligue o forno a 180º 

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha


Coloque todos os ingredientes no copo da bimby excepto a farinha e fermento 
3 mint/37º/vel 3




Junte a farinha e o fermento 10 segundos/velocidade 4



Leve ao forno 30 minutos

Rolo de carne ao vapor




Ingredientes

700g carne de picada
Flor Sal de Tavira
Alho picado Suldouro
Pimenta Suldouro
Ervas provence
Pimentão Doce
1 ovo
Pão ralado

Preparação

Coloque a carne picada numa tigela e misture com o ovo

Acrescente a gosto a pimenta, o pimentão doce, a ervas provence, o alho e a flor de sal



Coloque papel de alumínio sobre a bancada, coloque o pão ralado e depois a carne picada



Estenda a carne picada com as mãos e coloque o queijo sobre a carne a gosto



Enrole com a ajuda do alumínio até formar um rolo e ponha na varoma da bimby



Coloque 800g de água no copo da bimby e coloque por cima a varoma

Programe 40 minutos/ varoma/ velocidade 2

Frango Agridoce com Arroz