terça-feira, 12 de dezembro de 2017

Bolo de Noz Moscada



Ingredientes

Manteiga para untar
2 c.chá de noz moscada Margão
300g açúcar
4 ovos
100g óleo
200g leite
250g farinha branca de neve

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180º.

Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma redonda

Coloque no copo a noz moscada e o açúcar e pulverize 15seg/vel10

Adicione no copo os ovos, o óleo e o leite 5min/vel4

Adicione a farinha e o fermento e envolva 15seg/vel3

Deite na forma a massa e leve ao forno cerca de 50 minutos.

Pão de água sem glúten




Ingredientes

550g água
720g farinha sem glúten (usei do continente)
1 c. chá de fermento de padeiro seco sem glúten
10g Flor de sal de tavira





Preparação

Coloque no copo a água e a farinha 20 seg/vel 6

Adicione o fermento e a flor de sal e amasse 6 minutos velocidade espiga

Deixe levedar cerca de 2 horas 

Pré-aqueça o forno a 250º

Numa superfície bem polvilhada com farinha, estenda a massa em rectângulo, sem amassar muito. Dobre 1/3 da massa sobre si própria e entale por baixo.

Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno a 250º cerca de 55 minutos

Cheesecake frutos silvestres



Esta receita foi feita pela minha mãe pois eu não gosto de cheesecake e não faço. A foto não tem a cobertura pois esta sobremesa foi para a minha mãe levar para o trabalho.


Ingredientes

2 pacotes de bolacha maria
2 ovos
100g manteiga vaqueiro
2 pacotes de nata mimosa
2 pacotes de queijo philadelphia
1 lata de leite condensado
7 folhas de gelatina
Óleo para untar

Preparação

Vamos fazer a base de bolacha!

Coloque no copo da bimby 1 pacote de bolacha maria e triture no turbo, retire e reserve.

Coloque o outro pacote de bolachas no copo da bimby e triture e reserve

Numa tigela coloque as bolachas trituradas, 2 ovos e a manteiga e mexa com a mão até ficar uma bola 

Utilize uma forma de fundo removível e unte com óleo e depois coloque a bolacha para fazer a base do cheesecake e reserve

Vamos ao recheio!

Bata numa batedeira 2 pacotes de natas, enquanto bate coloque as folhas de gelatina num tacho em água fria a demolhar e aguardar.

As natas já estão prontas e coloque a lata de leite condensado e o queijo philadelphia e mexa mais um pouco...

Coloque uma frigideira com água até ferver, depois coloque o tacho por cima só com as folhas de gelatina demolhadas ( em modo de banho maria)

Retire a gelatina derretida e coloque nas natas com o leite condensado e leve a mexer mais um pouco 

Pronto o recheio ponha por cima da base de bolacha e leve ao frigorífico 6 horas


Coloque uma cobertura à sua escolha e coloque por cima do cheesecake e está pronto a comer!

sábado, 4 de novembro de 2017

Sopa de canela



Ingredientes

1kg de legumes ( coloquei batata doce, espinafres, bróculos e abóbora)
1 colher de sobremesa de canela suldouro
Azeite 3 castelos qb

Preparação 

Coloque os legumes no copo da bimby e encha de água até tapar os legumes 30min/varoma/vel 1

Coloque um pouco de azeite e triture 30seg velocidade 5/7 (tm5)

Gratinado de massa sem gluten e sem lactose



Ingredientes:

1500g Água
Sal
350g Massa sem gluten
2 dentes de alho
30g Azeite 3 castelos
600g Peito de frango cortado ao pedaços
1 Limão pequeno (raspas e o sumo)
1 Pimenta
Queijo Ralado sem lactose

Ingredientes para o molho bechamel:

600g bebida vegetal de arroz Shoyce
30g manteiga sem lactose
40g Amido de milho Espiga
Flor de sal de tavira
Pimenta

Pré aqueça o forno a 180º

Preparação da Massa:

Coloque no copo da bimby a água e sal  durante 10 mint/ 100º / vel 1

Adicione a massa e coza durante 13 mint/100º/Velocidade inversa/vel Colher de pau

ou coza a massa no fogão 

Escorra com a ajuda da varoma e coloque a massa num pirex

Coloque no copo da bimby o alho e o azeite 5seg/vel5 e depois refogue 3mint/varoma/vel 1

Coloque o frango em pedaços, a raspas de limão a gosto, e sumo de limão a gosto, pimenta e sal 8mint/varoma/vel Colher de pau

Retire o frango e coloque por cima da massa 

Preparação do bechamel:

Coloque todos os ingredientes e programe 10mint/90ºc/vel4

Deite o bechamel por cima da massa com o frango e polvilhe com queijo ralado e colocar no forno

Bolinhas saudáveis de aveia e Fruut



Ingredientes

1saco Fruut de 60g 
150g Manteiga de amêndoa Prozis (cupão poupadinha10)
150g Mel
150g Flocos de aveia Prozis (cupão poupadinhas10)



Preparação

Coloque todos os ingredientes uma tigela e misture com uma colher de pau

Se achar os pedaços da fruut grandes triture um pouco na bimby

Depois de bem mexido faça bolinhas e coloque num prato leve ao frigorífico 1 hora

Croissant com Queijo Cabra





Ingredientes

Massa para croissant
1 Rolo de Queijo de Cèvre
Topping Clarks  prozis.com/193J

Preparação

Corte o queijo em rodelas, coloque na ponta maior da massa e enrole a massa fazendo a forma de croissant.

Levar ao forno a 180º  o tempo é relativo depende do vosso forno.

Retire e coloque o topping por cima.


Espero que gostem :)

quinta-feira, 19 de outubro de 2017

Massa espiral sem glúten com cogumelos, queijo e natas sem lactose



Para comprarem estes cogumelos da Iswari podem encomendar no site e usem o meu cupão de desconto POUPADINHA



Ingredientes

350g de massa milaneza espiral sem gluten
1200g água
1 colher de sobremesa de cogumelos da Iswari
1 pacote de natas parmalat sem lactose
Queijo Castelões sem lactose

Preparação

Coloque no copo da bimby a água e a massa 10 minutos/100º/Counterclock/vel 1



Escorra a água e coloque a massa num tupperware

Junte as natas e os cogumelos e misture 





Para terminar coloque queijo ralado ou pedaços de queijo por cima da massa



Pode acompanhar com um frango ou perú grelhado

Sopa de legumes com sementes de linhaça dourada



Adoro sopa claro que o inverno puxa mais para comer

Eu faço várias sopas mas gosto de colocar algo que secalhar muitas de vós não colocam! Sementes!!!

Coloquei as sementes de linhaça dourada da diese que podem comprar nos supermercados e a um preço muito acessível 

Mas sabiam que a linhaça na sopa tem muitos benefícios?

Com origem na Ásia, as sementes de linhaça são uma das maiores fontes vegetais de ómega 3. Devido ao seu alto teor de fibras são aconselhadas para estimular a função intestinal. Muito utilizadas em receitas de pão, estas sementes devem ser consumidas trituradas para uma mais fácil digestão, em sopas, sumos, batidos e iogurtes, em doses nunca superiores a duas colheres de sopa por dia.
A linhaça é também fonte de vitaminas B1, B2, C, E, caroteno, ferro, zinco, potássio, magnésio, fósforo e cálcio, além de conter com uma alta taxa de fibras solúveis. 

Sopa saudável de batata doce, espinafres,bróculos e abóbora



Hoje está bem fresquinho e apetece uma sopinha bem quente

Ingredientes

1kg de legumes ( coloquei batata doce, espinafres, bróculos e abóbora)
Azeite 3 castelos qb

Preparação 

Coloque os legumes no copo da bimby e encha de água até tapar os legumes 30min/varoma/vel 1

Coloque um pouco de azeite e triture 30seg velocidade 5/7 (tm5)

Crepes de aveia




Ingredientes

250g bebida de quinoa shoyce
70g farinha de aveia prozis    prozis.com/16Sf
1 ovo
1 colher de sopa de mel



Preparação

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby 30 seg/vel 5

Aqueça a frigideira antiaderente em lume brando ( unte com um pouco de oleo de côco). Deite uma concha de massa e agite a frigideira para que a massa fique uniformemente distribuída pelo fundo.

Quando as extremidades do crepe começarem a ficar mais secas, vire-o e deixe dourar desse lado. Retire e repita até esgotar a massa

terça-feira, 22 de agosto de 2017

Frango Agridoce com Arroz



Ingredientes

Alho Suldouro qb
225g cenoura
180g pimento vermelho
30g óleo de coco
40g ketchup
25g açúcar coco ou mascavado
20g amido de milho
55g vinagre de vinho branco
30g molho de soja
700g de perninhas de frango
250g arroz vaporizado pato real
550g água

Preparação

Coloque no copo o alho, a cenoura, o pimento e o óleo 5seg/vel5 e salteie 5min/120º/vel 1

Adicione o ketchup, o açúcar, o amido de milho, o vinagre e o molho de soja 5seg/vel 3

Adicione o frango e cozinha 10min/100º/Counterclock/vel Soft

Adicione o arroz e a água, envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e coza 16min/100º/Counterclock/vel 1

Puré de maçã Biológica cozida com fibra de cânhamo


Uma receita muito fácil de fazer que vocês podem fazer em casa e claro sem açúcares adicionados

Coloquei 4 maçãs a cozer em água e deixe cozer 

Retire a água toda da fruta e com a varinha mágica triture a maçã até ficar em puré 

Junte um pouco de fibra de cânhamo da Iswari 


Ao comprar no site a fibra junte o cupão de desconto POUPADINHA

Uma receita que podem comer a meio da manhã e ao lanche vão ficar cheias com este pequeno petisco 😋










quinta-feira, 11 de maio de 2017

Empadão de frango com 2 batatas



Ingredientes

30g azeite 3 castelos
350g peito de frango cortado em pedaços ou em tiras
1 colher de chá de flor de  sal de tavira
1 pitada de pimenta Suldouro
1 colher de chás de molho inglês
100g natas
1 colher de chá de amido de milho

Preparação 

Coloque no copo o azeite e refogue 5 mint/120º/vel 1



Adicione o frango, o sal, a pimenta e o molho inglês 
5 mint/100º/ Counterclock/ velocidade colher




Adicione as natas e o amido de milho e cozinhe 
3 min/100º/ Counterclock/ velocidade colher

Retire e reserve num pirex que possa ir ao forno


Ingredientes do puré

500g batata
500g batata doce
350g leite
1 colher de chá de flor de sal de tavira
1 pitada de pimenta suldourro
1 pitada de noz-moscada suldouro

Preparação do puré

Pré-aqueça o forno a 200º

Insira a borboleta 

Coloque no copo a batata, a batata-doce, o leite e o sal 35mint/90º/vel 1



Adicione a manteiga, a pimenta e a noz-moscada e bata 30seg/vel 3

Deite sobre o frango e leve ao forno cerca de 15 minutos

Receita Saudável - Arroz de cenoura com lombos de pescada


Bem hoje deixo aqui uma receita bem saudável




Ingredientes para arroz

1 cenoura grande
40g Azeite 3 castelos
350g arroz agulha
800g água
Flor de sal de Tavira

Preparação do arroz

Coloque no copo a cenoura e o azeite 5seg/vel 5

Refogue 5min/varoma/vel1

Coloque o refogado no cesto juntamente com o arroz

Sem lavar o copo, coloque a água e introduza o cesto com o preparado e um pouco de flor de sal e programe 20min/100º/vel3


Enquanto faz o arroz na bimby coza o peixe num tacho com água durante 10 minutos

Papas Millet



Bem vou fazer uma pequena introdução sobre o millet e depois vou colocar a receita 😀

É uma espécie de grão, da família do milho, muito utilizado na dieta macrobiótica e um dos mais antigos cereais cultivados. De facto, há registo do seu cultivo há mais de 10.000 anos atrás! Costumamos dizer que os mais velhos são sábios e aqui está mais uma prova, pois o millet tem mesmo uma série de nutrientes ótimos para o bom funcionamento do nosso organismo. E o melhor de tudo é que é vendido a um preço bem razoável. Vai certamente adorar conhecer estes 6 benefícios do millet!

FAZ BEM AO CORAÇÃO - Como é bastante rico em fósforo e magnésio, protege o nosso coração do mau colesterol, que é o principal responsável pelas doenças cardíacas. Além disso ainda ajuda a controlar a tensão arterial. É claro que nada disso dispensa uma alimentação cuidada e exercício físico regular, mas estes alimentos podem mesmo ajudar o nosso organismo a funcionar de maneira mais saudável.
FAZ BEM AO SISTEMA DIGESTIVO - Uma das grandes razões para as pessoas procurarem este alimento é o facto de ser ótimo para o estômago. É bastante rico em fibras e isso é fundamental para uma boa digestão dos alimentos e para o bom funcionamento do organismo. O facto de ter fibras proporciona ainda o controlo da glicémia o que faz com que também seja adequado para diabéticos.
AJUDA A PREVENIR O CANCRO - Há quem defenda que manter o corpo alcalino é crucial para prevenir doenças como o cancro, já que a alcalinidade do organismo impede que as células cancerígenas se propaguem. Fique, por isso, a saber que o millet é um ingrediente super alcalino. Para mulheres, no caso do cancro da mama é bastante recomendado, uma vez que tal como a linhaça, contém quantidades generosas de ligninas, que são importantes para controlar as hormonas femininas. Na fase da menopausa ou na pré menstruação principalmente.
FORTALECE OS OSSOS - Quando já temos alguma idade as nossas preocupações começam naturalmente a relacionar-se com coisas que quando somos mais jovens nem sequer nos lembramos, como os nossos ossos. Ter ossos saudáveis é meio caminho andado para uma melhor qualidade de vida! O millet é um alimento muito rico em fósforo, que atua ativamente na construção dos ossos e em magnésio que ajuda a absorver o cálcio, componente essencial para ter um “esqueleto de aço”.
É BOM PARA CONTROLAR O PESO - É considerado um cereal magro, uma vez que ajuda a emagrecer. Para além de não conter glúten, que muitas vezes provoca inchaço abdominal, ainda contém triptofano. O triptofano é um aminoácido responsável por reduzir o apetite. Assim sendo, a juntar ao facto de conter fibras, este superalimento é capaz de saciar durante horas, contrariando os ataques de gula que teimam em surgir quando mais queremos perder uns quilinhos.
MELHORA A SAÚDE DA NOSSA PELE E CABELO - O millet é mesmo TUDO DE BOM!! Veja bem, tem queratina, que previne da queda de cabelo, já que fortalece os fios. Em homens pode até prevenir a calvície, não é fantástico?! Para além disso, contém antioxidantes, como o allium, capazes de retardar o envelhecimento da nossa pele e até suavizar o aspeto das cicatrizes. Para além de ser rico ainda em selénio e vitaminas C e E, que que fazem maravilhas pela nossa pele.
Ingredientes
60g de millet lavado e escorrido
200g água
1 pau de canela Suldouro
1 casca de limão
5 g de coco ralado
180 bebida vegetal ( usei de arroz )
10g mel
Canela em pó Suldouro
Preparação
Insira a borboleta e coloque o millet, a água, o pau de canela, a tira de casca de limão e o coco ralado e cozinhe 10min/100º/Counterclock/vel colher


Adicione a bebida vegetal e envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe         15min/90º/Counterclock/vel 1
Adicione o mel e envolva 20seg/vel1
Retire e coloque um pouco de canela por cima

Arroz doce com manteiga de amêndoa