domingo, 30 de outubro de 2016

Empadão de frango com massa




Ingredientes

500g de carne picada de frango
500g massa lacinho
200g polpa de tomate
100g de malibu ( ou vinho)
50g azeite
Sal
Pimenta Suldouro
Ervas Provence
500 ml de bechamel de compra ou pode fazer na bimby
500g leite
Noz-Moscada
30g Maizena
15g manteiga
Queijo Ralado

Preparação

Ligue o forno a 180º

Num tacho com água coza a massa lacinho sem sal

Coloque no copo da bimby o alho e o azeite 1mint/varoma/vel 1

Junte o tomate, o malibu, sal e pimenta 3mint/varoma/vel 1


Adicione a carne, as ervas provence e envolva bem ao refogado com a ajuda da espátula e programe
15 mint/100ºC/no Counterclock/velocidade Soft




Num pirex coloque a massa já cozinha e a carne cozinhada e prepare o bechamel no copo da bimby

Preparação do bechamel

Coloque o leite, a manteiga, a maizena, sal, pimenta e a noz-moscada
8mint/90º/vel 4

Ao terminar o bechamel coloque por cima da massa com a carne refogada

Ponha um pouco de queijo ralado e leve ao forno durante 30 minutos ou até estar douradinho

Bolo de coco



Ai que frio que está durante a noite e apetece um bolinho bem quentinho!!!

Não sei se sabem mas adoro receitas com coco e experimentei esta receita!!! Aprovada :D



Ingredientes

500g açúcar
250g de coco ralado
150g farinha
40g manteiga derretida
6 ovos
6 gemas
200 ml água
1 colher de fermento em pó Royal
Raspas de um 1 limão
Manteiga para untar 
Farinha para polvilhar

Preparação

Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixe ferver durante exactamente 3 minutos
À parte, misture o coco com a manteiga derretida, a raspa de limão e a calda anterior. Envolva muito bem

Acrescente depois os ovos, um a um e mexendo bem em cada adição

Adicione as gemas de uma só vez e de seguida a farinha e o fermento. Mexa bem.

Coloque a massa anterior numa forma, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha

Leve ao forno, pré-aquecido a 180º durante 30 minutos ou até estar cozido




Utilizei para esta receita as formas d´ A Metalúrgica Bakeware Production, S.A

Bolo de quejio ralado e mel


Gosto de fazer bolos com ingredientes diferentes, hoje deixo aqui uma receita que vai surpreender o vosso paladar :)




Ingredientes

150g manteiga
200g açúcar
0.5 dl de mel
Raspas de 1 limão
5 ovos
150g queijo ralado
250g farinha
1 colher de sobremesa de fermento Royal

Preparação

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha ( utilizei a forma pão de ló da matalúrgica)


Liguei o forno a 180º

Numa tigela bata muito bem a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada

Junte o mel, a raspa do limão e os ovos um a um e batendo sempre

Adicione o queijo ralado, a farinha e o fermento e bata até ficar uma mistura homogénea

Verta para a forma e leve ao forno durante 45 minutos ou até ficar cozido



Utilizei para esta receita as formas d´ A Metalúrgica Bakeware Production, S.A

domingo, 16 de outubro de 2016

Mimos de Pescada com Bechamel


Bem hoje deixo aqui uma receita que é calórica mas reduzi para metade das calorias :) 

Podemos comer de tudo e podemos substituir com produtos mais saudáveis :) 

Vão gostar muito desta receita :)



Ingredientes

400g Mimos de Pescada do Cabo Pescanova
1 litro de bebida Shoyce
30g manteiga Vaqueiro
60g Maizena
Sal
Pimenta Branca Suldouro
Noz-Moscada
Alho
50g Azeite
400g Batata Palha

Preparação

Ligue o forno a 180º

Coloque o azeite e o alho no copo da bimby  5 minutos/varoma/velocidade 1

Coloque o peixe 8 minutos/varoma/velocidade 1

Retire o peixe e coloque num tupperware


Preparação do bechamel

Para preparar o bechamel coloque no copo da bimby a bebida Shoyce, a manteiga, a maizena, o sal, a pimenta e a noz-moscada 8 minutos/90º/velocidade 4





Num tabuleiro coloque a batata palha, o peixe todo desfiado e envolva com o bechamel

Pode colocar queijo ralado ou pedaços de queijo por cima a gosto 

Leve ao forno 20 a 30 minutos ( depende dos fornos claro )

Strogonoff com Malibu



Ingredientes

450g carne de peru cortado em tiras
Pimenta Branca Suldouro
Mostarda
Malibu
15g Manteiga Vaqueiro
15g Azeite
400g Creme de soja Shoyce

Preparação

 No copo da bimby coloque a manteiga e o azeite 1mint/varoma/vel 1

Adicione o peru cortado em tiras e coloque a gosto o Malibu 
5 mint/varoma/no Counterclock/vel Soft



Adicione o creme de soja, a mostarda e a pimenta 12 mint/varoma/no Counterclock/vel Soft




Acompanhei com massa espiral e um pouco de alface

Bom Apetite

Massa gratinada com bacon




Ingredientes

500g esparguete
100g de bacon
100g de farinha
Pimenta Suldouro
Sal
3 ovos
100g de margarina derretina
5dl de leite
Queijo Ralado

Preparação

Ligue o forno a 180º

Coza o esparguete e deite num pirex de loiça e espalhe o bacon em cubos por cima

Deite a farinha para uma tigela e temperal com sal e pimenta, junte os ovos e a margarina derretida e mexa



Adicione o leite em fio e mexendo sempre até ficar uma mistura bem lisa

Verta por cima do esparguete a mistura anterior e polvilhe com queijo ralado

Leve ao forno 30 minutos ou até ficar douradinho

Empadão de frango com 2 batatas