terça-feira, 9 de setembro de 2014

Salame Branco




Ingredientes:

200 g Bolacha Maria
200 g Chocolate Branco Pantagruel partido em pedaços
3 Gemas de Ovo
70 g Açucar
100 g Manteiga Vaqueiro

Preparação:

Coloque no copo da Bimby as bolachas e pique durante 10 segundos/vel 5
Retire e Reserve

Coloque o chocolate partido, as gemas, o açucar e a manteiga e programe 3min/70º/vel 1

Usei este utensilio para separar as gemas das claras da tupperware :)


Por fim coloque a bolacha reservada no copo da Bimby e misture 10 segundos/ vel 3

Coloque papel aluminio sobre a bancada e deite o preparado e forme um rolo bem apertado.

Leve ao Frigorífico cerca de 6 horas para ficar bem consistente.


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