terça-feira, 30 de setembro de 2014

Bolo Brigadeiro


Ingredientes

6 ovos
350g açúcar
200g manteiga vaqueiro
350g farinha branca de neve
1 colher de chá de fermento em pó
50g chocolate em pó
1 pitada de sal
250g leite

Preparação

Ligue o forno a 180º

Insira a borboleta e coloque as claras e bata 6 mint/ vel 3,5 
Retire e reserve

Retire a borboleta e coloque no copo da bimby o açúcar, a manteiga cortada aos pedaços e as gemas durante 3 mint/ vel 3

Coloque a farinha, o fermento, o chocolate em pó, o sal, o leite e misture 30seg/vel 3

Coloque as claras em castelo reservadas e envolva no preparado 15seg/vel 3

Ponha a massa do bolo numa forma redonda untada com manteiga e farinha.



Creme Brigadeiro

2 latas de leite condensado
50g chocolate em pó
20g manteiga vaqueiro

Preparação

Colocar todos os ingredientes e programe 17 mint/varoma/vel 2

Retire e deixe arrefecer


Depois do bolo feito regue com a cobertura por cima do bolo :)



Bom apetite

quinta-feira, 25 de setembro de 2014

Bolo com Ananás


Ingredientes

200g Açúcar
Cascas de 1 limão pequeno
150g Manteiga Vaqueiro
40g Leite
250g Farinha Branca de Neve
1 colher de chá de fermento

Recheio

400g Natas Mimosa bem frias
2 colheres de Açúcar em pó
1 Lata de pedaços de Ananás ou Pêssego 



Preparação

Ligue o forno a 180ºC

Coloque no copo da bimby o açucar e as cascas do limão 5seg/vel5

Insira a borboleta

Adicione a manteiga, o leite e os ovos 4min/37ºC/vel 3,5

Coloque a farinha e o fermento 10seg/ vel 3

Deite a massa para uma forma de fundo amovível untada com manteiga

Depois de feito o bolo desenforme e deixe arrefecer completamente.

Recheio

No copo bem limpo insira a borboleta e coloque os 2 pacotes da natas bem frescas na velocidade 3 até ficarem bem firmes.

Coloque 2 colheres de açúcar em pó 5seg/vel3

Corte em pedaços o ananás

Corte o bolo ao meio e regue com o sumo da lata de ananás e coloque um pouco das natas e os pedaços de ananás

Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o resto das natas e os pedaços de ananás.

Bom Apetite :)


segunda-feira, 22 de setembro de 2014

Bacalhau à conde da Guarda


Ingredientes

100g queijo ralado
30g cebola
3 dentes de alho
400g bacalhau desfiado pescanova
600g batata ( de casca vermelha para fritar) cortada em cubos
250g natas
100g leite
Sal 
Noz-moscada
Manteiga para untar

Preparação

Coloque o queijo e rale 5seg /vel9 retire e reserve

Coloque no copo da bimby a cebola, o alho, o azeite e pique 5seg/vel 5 e refogue 5min/varoma/vel 1

Ponha o bacalhau e programe 4min/varoma/vel 1

Triture 10seg/ vel 4 , retire e reserve

No copo limpo coloque a borboleta e ponha os seguintes ingredientes, as batatas, as ntas, o leite e o sal  35min/90º/vel1

Mexa mais um pouco durante 30seg/vel 3 para que fique bem triturado a batata.

Ligue o forno a 200º

Adicione o refogado do bacalhau ao puré e ponha um pouco de noz-moscada e programe 3min/100º/vel 1

Coloque o preparado no tabuleiro ou pirex untado com manteiga e polvilhe com queijo ralado e leve ao forno durante 10 minutos até dourar.

Bom Apetite




domingo, 21 de setembro de 2014

Massa Macarrão com frango e bechamel


Ingredientes para a massa:

1500g água
sal
40g azeite
250g massa macarrão
2 dentes de alho
450g peito de frango cortado em tiras
Pimenta

Ingredientes para o bechamel:

20g manteiga vaqueiro
50g farinha branca de neve
600g leite
sal
Noz-Moscada

Preparação da massa

Coloque no como a água, sal e 10g de azeite e programe 10 min/varoma/vel 1

Adicione a massa e programe 10 mint/100º/Velocidade inversa/Colher de pau

Retire e escorra e ponha num pirex. Reserve

No copo bem limpo coloque o alho e 30g de azeite e pique 8seg/ve5 e refogue 3min/varoma/vel 1

Coloque o peito de frango cortado em tiras, sal e pimenta a gosto e programe 10min/varoma/Velocidade inversa/Colher de pau

Coloque o frango no pirex com a massa e misture bem e deixe arrefecer.

Preparação do bechamel

Coloque no copo limpo a manteiga e a farinha e programe 2min/100º/vel 2

Adicione o leite, sal, e a nos-moscada e programe 6min/90º/vel 4

Retire e envolva com a massa reservada com o frango e pronto para comer :)

Bom Apetite




quinta-feira, 18 de setembro de 2014

Croissant com Queijo Cabra






Ingredientes :

Massa para croissant
1 Rolo de Queijo de Cabra do Lidl
1 Frasco de Doce ou Compota caseira

Preparação:

Corte o queijo em rodelas, coloque na ponta maior da massa e enrole a massa fazendo a forma de croissant.

Levar ao forno a 180º  o tempo é relativo depende do vosso forno.

Retire e coloque o doce por cima.

Espero que gostem :)

domingo, 14 de setembro de 2014

Pizza com molho carbonara


Esta massa retirei do blog da Dona Bimby e pedi autorização para por no meu blog, gosto muito desta massa :)

Massa


Ingredientes:

200g água
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de açúcar
400g farinha
1 colher de chá de sal
20 fermento padeiro

Preparação:

Água, leite, açúcar, azeite e o fermento padeiro  1min/37º/ vel 3

Farinha e o sal 2 min/ velocidade espiga

Estenda a massa e coloque num tabuleiro e deixe levedar durante 30 minutos.



Molho Carbonara

Ingredientes: 

1 colher de sopa de manteiga
150g de Bacon aos cubos
1 pacotes de natas

Preparação:

Colocar a manteiga no copo da bimby e derreter durante 1min/100º/ vel 1

Juntar o Bacon e refogar 5min/100º/ vel 1

Por fim juntar as natas e programar 5min/100º/ vel 1

Por numa tigela e deixe arrefecer um pouco para não ficar liquida.


Terminando os 30 minutos da massa a levedar coloque o molho por cima da massa e coloque o que gosta em cima do molho, nesta receita só pus queijo ralado por cima :)

Bom Apetite :) 


quinta-feira, 11 de setembro de 2014

Laços Tricolor com Bacon


Ingredientes:

1500g água
1 Pitada Sal
500g Massa Tricolor 
1 Cebola Pequena
50g Manteiga
200g  Bacon cortado em pedaços
1 Pitada de Noz Moscada
750g Leite
75g Farinha
200g Queijo para polvilhar

Preparação:

Coloque no copo da bimby a água e o sal  10min/varoma/vel 1

Coloque a massa tricolor e coza 13mint/100º/Velocidade inversa/Colher de pau




Escorra a massa e coloque num pirex que possa ir ao forno



Ligue o forno a 180º

No copo limpo ponha a cebola e pique 5seg / vel 5

Adicione a manteiga, o bacon, o sal, a noz-moscada e a pimenta e refogue 5min/varoma/vel 1

Ponha o leite e a farinha 9min/90º/vel 4

Deite sobre a massa tricolor e envolva com a espatula e por fim polvilhe com o queijo ralado.

Ponha no forno durante 20 Minutos






terça-feira, 9 de setembro de 2014

Salame Branco




Ingredientes:

200 g Bolacha Maria
200 g Chocolate Branco Pantagruel partido em pedaços
3 Gemas de Ovo
70 g Açucar
100 g Manteiga Vaqueiro

Preparação:

Coloque no copo da Bimby as bolachas e pique durante 10 segundos/vel 5
Retire e Reserve

Coloque o chocolate partido, as gemas, o açucar e a manteiga e programe 3min/70º/vel 1

Usei este utensilio para separar as gemas das claras da tupperware :)


Por fim coloque a bolacha reservada no copo da Bimby e misture 10 segundos/ vel 3

Coloque papel aluminio sobre a bancada e deite o preparado e forme um rolo bem apertado.

Leve ao Frigorífico cerca de 6 horas para ficar bem consistente.


sábado, 6 de setembro de 2014

Ovos














Cozer ovos na Bimby

No copo da bimby ponha 500g de água

Insira o cesto com os ovos

14 minutos, Temperatura Varoma, Velocidade 1.

Vejam se gostam dos ovos com esses minutos se não ponham mais 1 minuto

terça-feira, 2 de setembro de 2014

Gelado de chocolate e amendoim





















Ingredientes:
100g açúcar
100g amendoim sem sal
100g chocolate para culinária nestlé sobremesas
200 ml natas

Preparação:

Colocar no copo da bimby o açúcar, o amendoim e o chocolate e triture 5seg/vel9

Colocar as natas no copo e programe 5mint/ 60º/ Vel 2

Ponha no congelador durante 8 horas 

Bom apetite

Frango Agridoce com Arroz