sábado, 30 de agosto de 2014

Bolo de chocolate com pêras e especiarias




Ingredientes:

150g chocolate em barra
4 peras
1 colher de chá de canela em pó
1 colher café de nós moscada
6 ovos
150g manteiga amolecida
300g Açucar
150g Farinha
Fermento

Manteiga para untar o papel vegetal ( eu fiz em forma de silicone )

Ligue o forno a 180º

Forre uma forma com papel vegetal untada com manteiga

Parta o chocolate em pedaços e derreta em banho Maria ou no microondas

Descasque as pêras ,tire os caroços e corte aos pedaços e ponha na forma. Polvilhe por cima das pêras a canela e a noz moscada.

Separe as gemas das claras. E bata as claras em castelo.

Numa tigela ponha a manteiga e o açúcar e misture muito bem até ficar bem liso.
Junte as gemas uma a uma e misture mais um pouco.
Envolva o chocolate derretido na mistura.
Depois de bem mexido junte a farinha e o fermento e bata mais um pouco.
Por fim envolva as claras em castelo




quinta-feira, 28 de agosto de 2014

Tranches de pescada Pescanova com massa cotovelo



Ingredientes:

1 Cebola Pequena
2 Dentes de Alho
30g Azeite
200 g de Polpa de Tomate
1 Folha de Louro
800g Água
Sal
Pimenta
160g Massa Cotovelo
500g Tranches de Pescada

Preparação:

Coloque no copo da bimby a cebola, os alhos e o azeite e pique 5seg/vel5

Coloque a polpa de tomate e a folha de louro 5min/varoma/vel 1

Coloque a água, o sal, a pimenta 5min/100ºC/vel 1

Adicionar a massa 8min/100ºC/Velocidade inversa/velColher de pau

Corte ao meio as tranches de pescada

Coloque no copo da bimby as tranches 10min/varoma/Velocidade inversa/vel Colher de pau

Espero que gostem :)



Gelado pudim manderim


1 lata de leite evaporado
1 lata de leite condensado das pequenas
1 saqueta de pudim manderim

Todos os ingredientes no copo da bimby 10seg velocidade 5, por no congelador durante 8horas





domingo, 24 de agosto de 2014

Arroz Doce Light

Ingredientes:

200g arroz carolino
500g água
3 a 4 tiras de casca de limão
1 pitada de sal
1 pau de canela
400g leite magro
70g açucar amarelo
canela em pó para polvilhar

Preparação:

No copo da bimby coloque o arroz, a água, as cascas do limão, o sal e o pau de canela, mexa com a ajuda da espátula e programe 15min/100ºC/Velocidade inversa/velColher de pau

Coloque o leite magro, envolva novamente com a espátula para que o arroz soltar do fundo do copo e programe 8min/90ºC/Velocidade inversa/velColher de pau

Por fim adicione o açucar amarelo e programe 5min/90º/Velocidade inversa/velColher de pau

Ponha em taças e polvilhe com canela, deixe arrefecer, ser for guloso cuidado com a lingua hehehe




                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

terça-feira, 19 de agosto de 2014

Brownies de cheesecake e Framboesa ( Livro Novo Chocolate Bimby )

Ingredientes

200 g Manteiga
8 Ovos
200 g Açúcar
250 g Chocolate p/ culinária partido em pedaços
110 g Farinha
600 g Queijo creme Philadelphia
150 g Framboesas

Modo de Preparação

Pré-aqueça o forno a 180º.

Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve

Colocar no copo da bimby a manteiga cortada aos pedaços, 6 ovos e 100g de açúcar e bata 5min/70º/vel4

Bata mais 3min/vel 4

Parta o chocolate em pedaços pequenos e ponha no copo da bimby e deixe amolecer durante uns segundos e misture 20segundos/vel 5

Coloque a farinha e envolva 10 segundos/vel 3, ao terminar deite a massa para o tabuleiro mas, reserve +/- aproximadamente 5 colheres da massa num recipiente.

No copo limpo coloque 2 ovos, 100 g de açúcar e as 600 g queijo philadelphia e misture 30segundos/vel3.

Retire e coloque por cima da massa no tabuleiro.

Distribua a massa reservada e as framboesas por cima da mistura de queijo-creme e decore com a ajuda de um palito.

Leve ao forno cerca de 30 minutos :) , retire e deixe arrefecer sobre uma rede.

Eu deixei no tabuleiro e fui cortando aos pedaços pela familia :)

Espero que gostem :)

domingo, 17 de agosto de 2014

sábado, 16 de agosto de 2014

Esparguete à Bolonhesa

O esparguete cozi no tacho a bolonhesa fiz na bimby

Ingredientes 

800g carne picada
1 cebola pequena
1 dente de alho
30 g salsa
30g azeite
400g polpa de tomate
sal
pimenta
orégãos


Coloque no copo da Bimby a cebola, o alho, a salsa e o azeite e pique 5seg/vel 5

De seguida refogue 5mint/varoma/vel 1

Junte a polpa de tomate, sal, pimenta 3min/varoma/ve1

Coloque a carne picada e os orégãos, envolva bem o refogado com a ajuda da espátula 15mint/100º/Velocidade inversa/vel Colher de pau



Gelado de Mel

Gelado de Mel feito na Bimby 

Ingredientes:
600g natas com 30% de gordura da Mimosa
250g leite
150g mel

Colocar no copo da Bimby as natas, o leite e o mel 15mint/80ºc/vel3


Tempo de congelação 8 Horas

Sopa de canela