quinta-feira, 11 de maio de 2017

Empadão de frango com 2 batatas



Ingredientes

30g azeite 3 castelos
350g peito de frango cortado em pedaços ou em tiras
1 colher de chá de flor de  sal de tavira
1 pitada de pimenta Suldouro
1 colher de chás de molho inglês
100g natas
1 colher de chá de amido de milho

Preparação 

Coloque no copo o azeite e refogue 5 mint/120º/vel 1



Adicione o frango, o sal, a pimenta e o molho inglês 
5 mint/100º/ Counterclock/ velocidade colher




Adicione as natas e o amido de milho e cozinhe 
3 min/100º/ Counterclock/ velocidade colher

Retire e reserve num pirex que possa ir ao forno


Ingredientes do puré

500g batata
500g batata doce
350g leite
1 colher de chá de flor de sal de tavira
1 pitada de pimenta suldourro
1 pitada de noz-moscada suldouro

Preparação do puré

Pré-aqueça o forno a 200º

Insira a borboleta 

Coloque no copo a batata, a batata-doce, o leite e o sal 35mint/90º/vel 1



Adicione a manteiga, a pimenta e a noz-moscada e bata 30seg/vel 3

Deite sobre o frango e leve ao forno cerca de 15 minutos

Receita Saudável - Arroz de cenoura com lombos de pescada


Bem hoje deixo aqui uma receita bem saudável




Ingredientes para arroz

1 cenoura grande
40g Azeite 3 castelos
350g arroz agulha
800g água
Flor de sal de Tavira

Preparação do arroz

Coloque no copo a cenoura e o azeite 5seg/vel 5

Refogue 5min/varoma/vel1

Coloque o refogado no cesto juntamente com o arroz

Sem lavar o copo, coloque a água e introduza o cesto com o preparado e um pouco de flor de sal e programe 20min/100º/vel3


Enquanto faz o arroz na bimby coza o peixe num tacho com água durante 10 minutos

Papas Millet



Bem vou fazer uma pequena introdução sobre o millet e depois vou colocar a receita 😀

É uma espécie de grão, da família do milho, muito utilizado na dieta macrobiótica e um dos mais antigos cereais cultivados. De facto, há registo do seu cultivo há mais de 10.000 anos atrás! Costumamos dizer que os mais velhos são sábios e aqui está mais uma prova, pois o millet tem mesmo uma série de nutrientes ótimos para o bom funcionamento do nosso organismo. E o melhor de tudo é que é vendido a um preço bem razoável. Vai certamente adorar conhecer estes 6 benefícios do millet!

FAZ BEM AO CORAÇÃO - Como é bastante rico em fósforo e magnésio, protege o nosso coração do mau colesterol, que é o principal responsável pelas doenças cardíacas. Além disso ainda ajuda a controlar a tensão arterial. É claro que nada disso dispensa uma alimentação cuidada e exercício físico regular, mas estes alimentos podem mesmo ajudar o nosso organismo a funcionar de maneira mais saudável.
FAZ BEM AO SISTEMA DIGESTIVO - Uma das grandes razões para as pessoas procurarem este alimento é o facto de ser ótimo para o estômago. É bastante rico em fibras e isso é fundamental para uma boa digestão dos alimentos e para o bom funcionamento do organismo. O facto de ter fibras proporciona ainda o controlo da glicémia o que faz com que também seja adequado para diabéticos.
AJUDA A PREVENIR O CANCRO - Há quem defenda que manter o corpo alcalino é crucial para prevenir doenças como o cancro, já que a alcalinidade do organismo impede que as células cancerígenas se propaguem. Fique, por isso, a saber que o millet é um ingrediente super alcalino. Para mulheres, no caso do cancro da mama é bastante recomendado, uma vez que tal como a linhaça, contém quantidades generosas de ligninas, que são importantes para controlar as hormonas femininas. Na fase da menopausa ou na pré menstruação principalmente.
FORTALECE OS OSSOS - Quando já temos alguma idade as nossas preocupações começam naturalmente a relacionar-se com coisas que quando somos mais jovens nem sequer nos lembramos, como os nossos ossos. Ter ossos saudáveis é meio caminho andado para uma melhor qualidade de vida! O millet é um alimento muito rico em fósforo, que atua ativamente na construção dos ossos e em magnésio que ajuda a absorver o cálcio, componente essencial para ter um “esqueleto de aço”.
É BOM PARA CONTROLAR O PESO - É considerado um cereal magro, uma vez que ajuda a emagrecer. Para além de não conter glúten, que muitas vezes provoca inchaço abdominal, ainda contém triptofano. O triptofano é um aminoácido responsável por reduzir o apetite. Assim sendo, a juntar ao facto de conter fibras, este superalimento é capaz de saciar durante horas, contrariando os ataques de gula que teimam em surgir quando mais queremos perder uns quilinhos.
MELHORA A SAÚDE DA NOSSA PELE E CABELO - O millet é mesmo TUDO DE BOM!! Veja bem, tem queratina, que previne da queda de cabelo, já que fortalece os fios. Em homens pode até prevenir a calvície, não é fantástico?! Para além disso, contém antioxidantes, como o allium, capazes de retardar o envelhecimento da nossa pele e até suavizar o aspeto das cicatrizes. Para além de ser rico ainda em selénio e vitaminas C e E, que que fazem maravilhas pela nossa pele.
Ingredientes
60g de millet lavado e escorrido
200g água
1 pau de canela Suldouro
1 casca de limão
5 g de coco ralado
180 bebida vegetal ( usei de arroz )
10g mel
Canela em pó Suldouro
Preparação
Insira a borboleta e coloque o millet, a água, o pau de canela, a tira de casca de limão e o coco ralado e cozinhe 10min/100º/Counterclock/vel colher


Adicione a bebida vegetal e envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe         15min/90º/Counterclock/vel 1
Adicione o mel e envolva 20seg/vel1
Retire e coloque um pouco de canela por cima

Crepes sem glúten de Trigo Sarraceno



Ingredientes

120g farinha de trigo sarraceno
2 ovos
360g bebida vegetal de coco
1 pitada de flor de sal da tavira
Óleo de coco Prozis 

Preparação

Coloque no copo a farinha de trigo sarraceno, os ovos, bebida vegetal, a flor de sal 1min/vel7



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Aqueça o óleo de coco numa frigideira. Deite na frigideira uma concha de massa e espalhe por toda a frigideira. Deixe ficar 1 a 2 minutos ou até mudar de cor. Vire o crepe e deixe mais 1 minuto.

Retire os crepes e coloque um pouco de mel 

quinta-feira, 6 de abril de 2017

Batido de pêra com Despertar do Buda



Bem preciso de repor energias e não sabia o que fazer para o lanche! E preparei um batido de pêra com despertar do buda e ficou fantástico!!!


Ingredientes

250ml bebida de arroz
1 colher de café de despertar do buda 
3 pêras

Preparação

Coloquei tudo na bimby  10 segundos/velocidade 7



http://www.iswari.pt/


A gama de Despertares de Buda é constituída por misturas cruas, sem glúten, veganas e instantâneas. Basta adicionar água ou bebida vegetal para se obter uma papa ou batido. Poderão também ser usadas para confeccionar panquecas, bolas e barras energéticas, etc.
Combina deliciosos e nutritivos superalimentos (ex.. Chia, Cânhamo, Cacao), com alimentos ricos (ex.. amêndoas moídas, trigo sarraceno) e fruta em pó.
São muito nutritivos e saciantes, para além de serem fáceis de digerir.

INGREDIENTES

Trigo Sarraceno moído, Sementes de Chia moídas, Lucuma em pó, Sementes de Linhaça moídas, Açúcar de Coco, Trigo Sarraceno ativado, Banana em pó, Amêndoa moída, Morango em pó e Açaí em pó.

Bolo de Azeite





Ingredientes

ovos
250 g farinha com fermento
150 g açúcar
50 ml mel
100 ml azeite
1 colher sopa fermento em pó
1 colher de sopa de erva doce Suldouro

Preparação

Ligue o forno a 180º

Coloque os ovos com o açúcar, o mel, o azeite e a erva doce 5 min/ vel 4

Coloque a farinha peneirada com o fermento 15 seg/vel 3

Unte uma forma com manteiga e farinha e coloque a massa do bolo

Leve a cozer durante 30 minutos

Pão com sementes de chia




Ingredientes

100g flocos de aveia Prozis
350g água
10g azeite 3 Castelos
5g de fermento seco
1 colher de chá de açúcar amarelo
420g farinha branca de neve
50g sementes de Chia Prozis
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1 colher de chá de flor de sal de tavira





Preparação


Coloque no copo da bimby os flocos de aveia e pulverize 
15seg/velocidade 9. Retire e reserve

Coloque no copo a água, o azeite, o fermento e o açúcar 
2min/37º/velocidade 1

Adicione a farinha, os flocos de aveia, as sementes e a flor de sal e amasse 
3 mint e 30 segundos na velocidade espiga

Retire a massa para um tupperware com um pouco de farinha e coloque a massa e tape durante 40 minutos

Pincele a cuba da actifry com azeite e coloque a massa do pão da maneira que mais desejar

12 minutos e está feito 

Empadão de frango com 2 batatas