terça-feira, 12 de dezembro de 2017

Bolo de Noz Moscada



Ingredientes

Manteiga para untar
2 c.chá de noz moscada Margão
300g açúcar
4 ovos
100g óleo
200g leite
250g farinha branca de neve

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180º.

Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma redonda

Coloque no copo a noz moscada e o açúcar e pulverize 15seg/vel10

Adicione no copo os ovos, o óleo e o leite 5min/vel4

Adicione a farinha e o fermento e envolva 15seg/vel3

Deite na forma a massa e leve ao forno cerca de 50 minutos.

Pão de água sem glúten




Ingredientes

550g água
720g farinha sem glúten (usei do continente)
1 c. chá de fermento de padeiro seco sem glúten
10g Flor de sal de tavira





Preparação

Coloque no copo a água e a farinha 20 seg/vel 6

Adicione o fermento e a flor de sal e amasse 6 minutos velocidade espiga

Deixe levedar cerca de 2 horas 

Pré-aqueça o forno a 250º

Numa superfície bem polvilhada com farinha, estenda a massa em rectângulo, sem amassar muito. Dobre 1/3 da massa sobre si própria e entale por baixo.

Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno a 250º cerca de 55 minutos

Cheesecake frutos silvestres



Esta receita foi feita pela minha mãe pois eu não gosto de cheesecake e não faço. A foto não tem a cobertura pois esta sobremesa foi para a minha mãe levar para o trabalho.


Ingredientes

2 pacotes de bolacha maria
2 ovos
100g manteiga vaqueiro
2 pacotes de nata mimosa
2 pacotes de queijo philadelphia
1 lata de leite condensado
7 folhas de gelatina
Óleo para untar

Preparação

Vamos fazer a base de bolacha!

Coloque no copo da bimby 1 pacote de bolacha maria e triture no turbo, retire e reserve.

Coloque o outro pacote de bolachas no copo da bimby e triture e reserve

Numa tigela coloque as bolachas trituradas, 2 ovos e a manteiga e mexa com a mão até ficar uma bola 

Utilize uma forma de fundo removível e unte com óleo e depois coloque a bolacha para fazer a base do cheesecake e reserve

Vamos ao recheio!

Bata numa batedeira 2 pacotes de natas, enquanto bate coloque as folhas de gelatina num tacho em água fria a demolhar e aguardar.

As natas já estão prontas e coloque a lata de leite condensado e o queijo philadelphia e mexa mais um pouco...

Coloque uma frigideira com água até ferver, depois coloque o tacho por cima só com as folhas de gelatina demolhadas ( em modo de banho maria)

Retire a gelatina derretida e coloque nas natas com o leite condensado e leve a mexer mais um pouco 

Pronto o recheio ponha por cima da base de bolacha e leve ao frigorífico 6 horas


Coloque uma cobertura à sua escolha e coloque por cima do cheesecake e está pronto a comer!

sábado, 4 de novembro de 2017

Sopa de canela



Ingredientes

1kg de legumes ( coloquei batata doce, espinafres, bróculos e abóbora)
1 colher de sobremesa de canela suldouro
Azeite 3 castelos qb

Preparação 

Coloque os legumes no copo da bimby e encha de água até tapar os legumes 30min/varoma/vel 1

Coloque um pouco de azeite e triture 30seg velocidade 5/7 (tm5)

Gratinado de massa sem gluten e sem lactose



Ingredientes:

1500g Água
Sal
350g Massa sem gluten
2 dentes de alho
30g Azeite 3 castelos
600g Peito de frango cortado ao pedaços
1 Limão pequeno (raspas e o sumo)
1 Pimenta
Queijo Ralado sem lactose

Ingredientes para o molho bechamel:

600g bebida vegetal de arroz Shoyce
30g manteiga sem lactose
40g Amido de milho Espiga
Flor de sal de tavira
Pimenta

Pré aqueça o forno a 180º

Preparação da Massa:

Coloque no copo da bimby a água e sal  durante 10 mint/ 100º / vel 1

Adicione a massa e coza durante 13 mint/100º/Velocidade inversa/vel Colher de pau

ou coza a massa no fogão 

Escorra com a ajuda da varoma e coloque a massa num pirex

Coloque no copo da bimby o alho e o azeite 5seg/vel5 e depois refogue 3mint/varoma/vel 1

Coloque o frango em pedaços, a raspas de limão a gosto, e sumo de limão a gosto, pimenta e sal 8mint/varoma/vel Colher de pau

Retire o frango e coloque por cima da massa 

Preparação do bechamel:

Coloque todos os ingredientes e programe 10mint/90ºc/vel4

Deite o bechamel por cima da massa com o frango e polvilhe com queijo ralado e colocar no forno

Bolinhas saudáveis de aveia e Fruut



Ingredientes

1saco Fruut de 60g 
150g Manteiga de amêndoa Prozis (cupão poupadinha10)
150g Mel
150g Flocos de aveia Prozis (cupão poupadinhas10)



Preparação

Coloque todos os ingredientes uma tigela e misture com uma colher de pau

Se achar os pedaços da fruut grandes triture um pouco na bimby

Depois de bem mexido faça bolinhas e coloque num prato leve ao frigorífico 1 hora

Croissant com Queijo Cabra





Ingredientes

Massa para croissant
1 Rolo de Queijo de Cèvre
Topping Clarks  prozis.com/193J

Preparação

Corte o queijo em rodelas, coloque na ponta maior da massa e enrole a massa fazendo a forma de croissant.

Levar ao forno a 180º  o tempo é relativo depende do vosso forno.

Retire e coloque o topping por cima.


Espero que gostem :)

Bolo de Noz Moscada